Перец черный горошек

195,00 780,00 

Черный перец  — это высушенные плоды вьющегося многолетнего кустарника. Достигает этот кустарник в длину до пятнадцати метров, его лианы оплетают все остальные, более укрепленные в почве деревья (см. фото). По мере созревания появляются круглые желтые и красные плоды. Их в дальнейшем сушат на открытом солнце, измельчают и получают самую распространенную пряность, которую используют практически в каждом уголке земного шара. Еще это растение называют «малабарской ягодой», благодаря названию Малабарских островов, которые являются местом естественного произрастания этого растения.

Импорт из : Индия

Состав: перец горошек 100%. Без консервантов и ГМО.

Энергетическая ценность : 255 Ккал/100 г 

Пищевая ценность: белки – 10,95 г; жиры – 3,26 г; углеводы – 38,2 г; 

Содержит: витамины группы В (В4,В5, В6), Витамин С,  Витамин Е, Витамин РР,  Витамин А, Цинк,  Железо, Калий, Кальций, Магний, Медь, Селен, Фосфор, Натрий.

Условия хранения: прохладное место без попадания прямых солнечных лучей, температура от 0°С до +25°С, при влажности не более 70%.

Сроки хранения: до 24 месяцев.

Очистить
Кол-во

Guarantee Safe Checkout

Артикул: Н/Д Категория:

Описание

Полезные свойства

Полезные свойства горошка черного перца чрезвычайно обширны. Так, отмечают ученые, он является одним наиболее сильных и стимулирующих пищеварительных процессов растений. Он прекрасно очищает весь пищеварительный тракт от токсинов, выводя их из организма. Благодаря тому, что он является замечательным средством борьбы с несварением желудка, нарушениями обмена веществ, ожирением, черный перец горошком для похудения станет вашим верным соратником. Ведь эта добавка к привычным для вас  блюдам активизирует расход и сжигание калорий.

При этом же постоянное наличие в рационе питания человека, эта приправа снижает вероятность развития нарушений сердечно-сосудистой системы, улучшает кровообращение и предотвращает тромбообразование.

Интересен такой факт: в этой приправе имеется в три-четыре раза больше аскорбиновой кислоты, чем в самом известном цитрусовом – апельсине.

Кроме того плоды этого растения богаты на железо, каротин, кальций и витамины группы В, витамин Е.

В его составе присутствуют Как выглядит черный перец?пиролин, сахар, хавицин, различные ферменты, камеди, полезные  крахмалы и масла эфирные. Из-за наличия последних и считается, что наиболее богатыми полезными свойствами обладает именно горошек,  чем его молотая форма. Ведь эфирные масла при помоле очень быстро улетучиваются. Поэтому большинство исследователей рекомендует приобретать черный перец в форме горошка, и молоть его перед самим употреблением для получения максимальной пользы от этой приправы.

Использование в кулинарии

Использование в кулинарии черного перца горошком распространено в кухнях всего мира. Эта универсальная приправа используется практически в каждом разделе кухонного искусства, для всех видов блюд.

Так, например, первые блюда, разнообразнейшие супы, борщи и бульоны станут гораздо насыщенней, ароматней и вкусней, если при начале готовки бросить в воду несколько цельных горошин черного перца.

Детали

Вес, г

250, 500, 1000